Переводчик: А Полосмина Как правило, большинство из нас при консервировании плодов и ягод ограничиваются их замораживанием или сушкой, варкой варенья и приготовлением соков ожплъ Книга Габриелы Лехари - автора многочисленных изданий по кулинарии - расширит ваши возможности В ней вы найдете рецепты приготовления конфитюров, мармелада, желе и муссов Для этих замечательных заготовок подходят все плоды и ягоды нашего сада, а также дикорастущие и экзотические Вы узнаете, как обработать сырье и сохранить продукты, чтобы не потерять ни один витамин Автор Габриела Лехари Gabriele Lehari.  SalvatoИздательство: Мир книги, 2007 г Твердый переплет, 64 стр ISBN 978-5-486-01714-8 Тираж: 18000 экз Формат: 60x90/16 (~145х217 мм).