Составитель: Е Знак Пироги, торты, булочки, рулеты и сопровождающие их десерты - в этой книге собраны рецепты приготовления всех этих вкусных изделий - от классических до очень ожпзж редких, от простых до сложных, от сладких до не очень сладких, на любой вкус и случай Здесь собрано более 1500 рецептов приготовления изделий из теста и сладких десертных блюд разных стран Каждый рецепт содержит нормы продуктов, необходимых для приготовления изделия, и способ его изготовления В начале книги рассказывается о том, как приготовить тотили иной вид теста, начинки, кремов Блюда, приготовленные по рецептам из этой книги, удовлетворят любого гурмана.  КазначейскийИздательство: Эксмо-Пресс Твердый переплет, 600 стр ISBN 5-04-001912-2 Тираж: 5000 экз Формат: 84x108/16 (~205х290 мм).